步驟：. 1. 雞蛋加水、鹽、胡椒攪拌均勻，再滴入1、2滴米酒去除蛋腥。. 2. 以網篩過濾蛋汁去除多餘氣泡，再倒入碗裡。. 3. 放入電鍋，外鍋加1／3杯的水，按下開關蒸煮10分鐘即完成。. 也可以粥湯（稀飯水）替代水，蒸蛋會更Q香滑軟。. 【關鍵在這裡】電鍋不要完全蓋鍋，可插入筷子露出氣孔蒸煮，蒸出來的蒸蛋表面才會漂亮無孔洞。.
雞蛋裡面含有大量的不飽和脂肪，很容易被空氣中的氧氣氧化變質。. 由於雞蛋殼表面有氣孔，還是會有氧氣慢慢進入到雞蛋之中，讓雞蛋發生氧化變質，所以雞蛋也是有保質期的，吃的越新鮮越好！. 研究表明，冷藏（4℃）條件下，雞蛋的最佳食用期約6週；常溫條件下，雞蛋最佳食用期約2週。. 家裡買回來的雞蛋，一定要在最佳食用期內吃完！. 2.雞蛋直接放入冰箱？. 上
好雞蛋這樣挑
很多人都知道一個小竅門，就是將雞蛋放在一碗冷水當中檢查它是否新鮮。如果雞蛋沉到碗底，它就是新鮮的；如果它浮在水面，就不那麼新鮮。
透過臺灣實際研究數據，韋恩表示雞蛋在常溫之下，品質會快速下降，以AA等級的雞蛋舉例，它的及格分數在72分，若是AA級蛋放在常溫14天，他的
1.雞蛋(鴨蛋)洗乾淨,將蛋放進冷凍庫中冷凍3天，要足3天或以上，否者蛋黃凝結的不夠好， (實際操作後雞蛋比較小顆我覺得2天應該就夠，鴨蛋比較大顆就一定要3天,若擔心蛋黃沒有凝結成功,就耐心等三天囉。) 時間一到將蛋取出，可以看到蛋殼有些開裂了。
微波爐蒸蛋的原料：油、紅羅蔔、鹽、雞蛋、芫荽葉、澱粉 微波爐蒸蛋的做法： 1.雞蛋4個,紅羅蔔少許,芫荽葉少許 2.心形蒸蛋器內滴上兩三滴油,用手指抹勻,撒上一點鹽 3.打入雞蛋,撒上一點鹽,用牙籤在每個蛋黃上刺幾下,防爆炸
行政院農業委員會花蓮種畜繁殖場經過兩年多來的研究，比較放牧、籠飼及平飼 飼養蛋雞之結果，顯示放牧組達 5% 產蛋率時的蛋雞體重較其他組輕，然而在蛋雞達 50% 產蛋率時的日齡，三組間則並無明顯差異。. 蛋雞 初產至 34 週齡的產蛋性狀 ，平均產蛋率、蛋
市售動物福利雞蛋指南 雞蛋，在人們生活裡，扮演著非常重要的角色！ 但你可能不知道被稱為「格子籠蛋雞」養殖系統的慘狀？－約莫A4紙張大小的窄小籠子裡，2~4隻雞被關在一起，吃喝拉撒都在籠裡。窄小的空間讓牠們互相踩踏，多數的雞一輩子不曾走踏到地面上，更無法張開翅膀梳理羽翼。
標題 [討論] 現在雞蛋怎麼回事== 時間 Tue Jan 22 14:19:11 2019 剛剛練完去附近的美X社想買蛋回家吃 結果一看 哇靠 整個雞蛋區都空的 換去頂X 整個蛋區只剩木崗的貴鬆鬆雞蛋== 繼厚奶茶 蛋捲 499之亂 終於輪到雞蛋了嗎QQ 新聞是有看到什麼病毒 水災死
牧大畜牧場 母雞趴趴走 生出優質蛋. 善待動物並提供友善的飼養環境，已經是國際趨勢，更且蛋雞不生病，就不必用藥，還能減少藥殘風險。. ★感受產地真食溫度！. 11/5康健樂活節 小農邀你來交關>>. 「叩叩！. 」進雞場前，老闆洪進正輕叩鐵門，彷彿先向裡面
生雞蛋拌飯是日本人能直達靈魂深處的美食，用簡單的材料，就能突顯出這道平凡料理，常常能在日本連續劇或是動漫、電影中看到，日本人熱愛生
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原標題：煮方便麵時，如何正確地打雞蛋？吃泡麵的時候，你喜歡吃十二分熟的雞蛋，還是溏心蛋，又或是碎蛋湯？你有糾結過該什麼時候打雞蛋進去，雞蛋熟得剛剛好又不會碎嗎？看完這篇，學會N種方法花式打雞蛋！
雞蛋哲學：一個雞蛋告訴我們的5個人生哲理. 一、. 一個雞蛋是脆弱的，用雞蛋去碰石頭，是愚蠢的。. 但倘若一個雞蛋從25樓落下來，. 有人見了，心想，不就是一個雞蛋嗎？. 無所謂地迎頭去碰，會怎樣呢？. 你會聽到“叭”的一聲，在這“叭”的一聲中，碰了
我在網路上買了一款宣稱「生雞蛋坐不破」 有分散臀部壓力效果的坐墊，很適合久坐一族 因為之前看過同事買一款韓國的這種舒壓坐墊 一塊要價三千多，但是生雞蛋真的坐不破！ 我試坐後很心動，不過因為價格問題遲遲不敢下手
2個雞蛋（炒蛋） 1茶匙。 辣醬 1湯匙。 蜜糖 1塊無骨炸雞 1/2切成薄片的雞胸肉 1杯酪乳 1茶匙。 辣醬 1杯麵粉 1/4茶匙。 辣椒 1/4茶匙。 蒜粉 1/4茶匙。 鹽 1/4茶匙。 胡椒 1/4茶匙。 洋蔥粉 2杯花生油（用於煎炸） 如何做到這一點 開始做你的疏浚
雞蛋茶 女方準備雞蛋茶或甜湯甜茶給賓客吃，雞蛋茶是指一碗甜湯放兩個水煮蛋，只可喝茶並用筷子攪動雞蛋即可。 討喜 新郎持捧花接新娘，此時新娘的閨房密友們可故意提出問題阻攔，通過考驗後新郎將捧花
雞蛋甜酒吃了有什麼好處 雞蛋甜酒怎麼做好吃簡介：雞蛋可以說是我們生活中不可缺少的一種食材，我們可以蒸雞蛋、煮雞蛋、煎雞蛋等等，各種做法。我們也常用雞蛋來搭配其他食材，可搭配甜酒，那麼雞蛋甜酒吃了有什麼好處？雞蛋甜酒吃了有什麼好處1、雞蛋甜酒具有滋陰補腎的作用