日式叉燒肉的部位小廚娘習慣用梅花肉，可以在市場買、也可以跟小廚娘一樣在超市買這種一整塊的，這樣一塊大概是370g左右。 梅花肉把它片開，厚度
日式叉燒肉的部位小廚娘習慣用梅花肉，可以在市場買、也可以跟小廚娘一樣在超市買這種一整塊的，這樣一塊大概是370g左右。 梅花肉把它片開，厚度約0.5~0.8cm皆可，片成一大片。
將較厚的部位切ㄧ下，否則太厚不好捲； 用斷筋器或叉子或竹籤，把豬肉叉一叉； 把豬肉捲起來，用綿繩綁緊，先在一側綁一圈打個結，把線放在下方，拉緊繩子，手轉肉捲，先大間隔的綁，再繞回頭，最後再綁在一開始打結的地方。
HappeaBites. 還記得超夯的一蘭 拉麵 剛開幕的時候，要排好久的隊才能吃到喔～日式拉麵迷人的地方，除了Q彈的麵條、濃郁的湯頭，就是在鋪排在上面的幾塊叉燒肉了！. 柔嫩入味的五花肉，吃來不油不膩，還有入口即化的口感，滷汁的香氣在肉間四散開來，實在是值得下功夫的美味啊！. 今天就來分享日式叉燒的做法，還有獨家滷汁配方喔～.
食譜｜日式叉燒肉＋溏心蛋 首先先把豬皮切除，記得留一點肥肉部位，不要全部割除，吃起來比較不會過於乾柴! 食譜｜日式叉燒肉＋溏心蛋 割除下來的豬皮可以留下來滷豬皮、炒菜或做別的料理都可以! 食譜｜日式叉燒肉＋溏心蛋
步驟. 將梅花肉切兩大片，用棉繩將肉緊緊捆綁成肉捲，熱油鍋將肉捲煎到表面金黃，取出備用。. 肉捲放入鍋中加入適量水、 滷汁調味料 及蔥薑蒜（滷汁量需蓋過肉），放在瓦斯爐上煮沸，試
食譜說明 將梅花肉切兩大片，用棉繩將肉緊緊捆綁成肉捲，熱油鍋將肉捲煎到表面金黃，取出備用。
本周的一鍋料理是日式叉燒！一連做了兩週的雞料理，今天決定要換另一種肉類，也就是家家戶戶都很常買的豬五花肉！鑄鐵鍋最迷人的地方之一，就是可以把經濟實惠又便宜的肉部位搖身一變成為宛如高級料理的菜餚 身為忠實的料理節目迷，最常看
2018-04 《低烹慢煮》 日式叉燒 p.91 娘家媽媽吃不慣南部的豬肉，每回我回娘家時總準備各種部位的肉品讓我帶回來，退冰了一條梅花肉，翻遍《低烹慢煮》，其實很多豬肉料理都可以用上梅花肉，那就先派叉燒上場。
日式的叉燒肉片，與港式的蜜汁叉燒口味相差甚遠。但兩種美味皆為我的美食愛好名單不可或缺的角色之一。只是，那小小的肉片總是讓人在店家吃不過癮。這時，你只需要動動手。就能無限暢癮這銷魂美味。 日式叉燒肉 材料 【豬肉】350g 【蔥】2枝 【薑】3片
瑞秋媽媽要分享如何使用電子壓力鍋來快速料理《日式叉燒肉》。其實在這之前媽媽我已經有先使用一般鍋具燉煮過，大概至少要中小火花3～4個小時燉煮才能煮的軟透，但是皮的部分還是很Q很有咬勁（跟小熊軟糖一樣）。而使用壓力鍋的料理時間可是直接濃縮到70分鐘，肉質還非常軟嫩，連皮也是
本身熱愛日式拉麵，最愛拉麵上的叉燒肉，軟嫩鹹香的叉燒肉令人食指大動，故嘗試自己製作，果真還不錯吃?搭配拉麵調理包、麵類、飯類，或做成日式拉麵店的炙燒叉燒飯都滿好
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宵夜電鍋美食來囉?方便叉燒肉能正餐也能宵夜??這一道叉燒肉做完，發現我在新竹吃了將近一個禮拜的宵夜?不是叉燒配泡麵，就是打顆溫泉
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- [COSTCO必買推薦]日式豚骨拉麵 & 高津日式叉燒 (10分鐘完成一碗
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- 日式醃製原巖五花燒肉 － 生活市集
日式叉燒是將綁緊的豬肉放入醬汁裡煮，一般是用五花肉，但也有很多人會選擇脂肪比較少的梅花肉或是後腿肉；值得注意的是，燉煮不同部位的豬肉所需的時間不太一樣，五花肉大約要煮2.5小時，梅花肉則大約1.5小時，而後腿肉差不多1小時就可以了。
當您不在日本時，是否很難找到一碗撫慰心靈的日式拉麵呢？在國外能找到最相近的，大概就是泡麵了吧？不過在沒有任何配料的情況下，這就只是一碗單調無趣的麵而已。不知道您是否有想過要自己動手做拉麵的配料呢？
出街食一碗日式叉燒麵都唔平, 原來喺屋企整都唔難, 像真度都幾高下。(預早一日烹調會更入味和皮入口即融。)
在外面餐廳吃上一碗拉麵動輒200多塊，之前去日本玩一定必帶一蘭拉麵回臺灣回味，網路上偶然發現有人推薦costco的豚骨拉麵料理包，買來試試口味囉! 拉麵一盒有六包絕對不用擔心吃不完，懶得出門的時候簡單解決一餐吃這個超方便，烹調方式麵和湯頭是分開加熱，湯的部分我自己都是加
早期最普遍的拉麵是加上日式叉燒、筍子的醬油口味，但現在拉麵的口味也越來越多樣化。 將使用手工或機械製作的麵條煮好，加上利用豬骨（日文：豚骨）或雞肉、蔬菜、小魚乾等熬煮的湯頭，大多都會再搭配日式叉燒、筍子、蔥花等配料。
日式醃製原巖五花燒肉，嚴選溫體豬五花肉，肉質肥瘦適中，採用客家手法醃製，並加入日式改良醃料，味道清淡不死鹹，香氣四溢，口感外酥內軟，Q彈有嚼勁，超美味！讓人一口接著一口，越吃越開胃，馬