兩種健康的天然糖
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陰強壯藥材。 陳皮： 味辛苦，性溫；歸脾、肺經。有調中理氣、健脾導 痰、利水燥濕、鎮咳止 嘔的作用，是傳統中藥 常用的行氣藥。

1951年，當美國食品藥品管理局(FDA)批準了一種叫甜蜜素的化合物上市後，一個全新的產業應運而生：零熱量汽水(No-Cal soda)、低卡萊特可樂(Diet Rite)和其他各種不含糖的點心。1969年，甜蜜素因為導致大鼠患膀胱癌而被禁，但阿斯巴甜(asoartame)很快

老是覺得餓，但是又怕吃多了會胖，營養師推薦不妨試試富含菊糖的食物，因為菊糖這類可溶性纖維不被人體吸收，可幫助控糖，特別是晚上肚子餓忍不住想吃宵夜時，吃這些就不怕有負擔了！. 彰濱秀傳醫院營養師林圓真在臉書上介紹7種富含菊糖的食物，包括菊苣根、西洋薊、小麥、黑麥、牛蒡、韭蔥、大蒜。. 尤其是其中的菊苣根、菊芋塊莖、菊薯根，其中的

菊糖還可以為許多特定的消化問題提供益處，如便秘，並可能幫助改善炎癥性腸病的癥狀。 最好的菊糖來源 雖然菊粉可以在超過3000種蔬菜中找到，不過主要來源有大蒜、蘆筍根、菊芋和菊苣根等食物，它們都含有 15-20％ 的菊粉含量。

甜菊糖，又稱甜菊醣苷，舊名甜菊萃，是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經有幾百年歷史。. 它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅爲蔗糖的1/300。. 日本以及歐美研究顯示，甜菊糖無毒副作用，無致癌物，食用安全，經常食用可預防高血壓、糖尿病、肥胖癥、心臟病、齲齒

愈來愈多人注意糖的吸收，亦令到大家開始使用代糖，但市面代糖有很多款，我們該如何選擇呢？又應唔應該食呢？ 今次一連講不同的代糖，首先是甜菊糖 (Stevia) 甜菊糖歷史 最早使用甜菊糖可追溯到南美地方，巴西瓜拉尼人和巴拉圭人使用甜菊糖超過1,500年，他們稱甜葉菊為ka’ahe’ê，意為「甜香

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署中醫藥委員會申請藥證，所使用的藥材都會通過農藥及重金屬檢測。通常藥廠 在選用藥材上只要達到一定的療效就可大量採購，規格較為統一化、標準化，沒 有藥材等級的問題。若在家中自行煎藥時，這些中藥材否要先清洗？該怎麼洗？藥材是否要先浸泡？

甜菊糖的甜度是一般糖的30至100倍，雖然甜度非常高，卻完全沒有熱量，而且甜菊糖還有助於穩定血糖及降低血壓。雖然甜菊糖好處多，不過仍不建議過量攝取，甜菊醇糖苷每日攝取建議量為每公斤體重0至4微克。 天然糖醇好健康 熱量低零負擔

另一種是外皮偏紅棕色或黃棕色的紅耆〈或稱晉耆〉是巖黃耆屬〈Hedysarum〉植物多序巖黃耆Hedysarum polybotrys Hand.-Mazz.的根. 這兩種植物都是豆科植物,為同科不同屬,所以並不是同一種植物,有效成分是不同的. 黃耆性甘，微溫。. 歸肺、脾經。. 黃耆生用具有補氣固表

10. 甜菊糖 作為植物的甜菊原產南美洲，由於不含糖或熱量，甜菊糖 最常用來替代糖。但也有研究者懷疑它對胰島素的功能有直接影響。

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2012/6/22 4 7 藥食同源- 可同時供食品原料使用之中藥材 食品 原料 中藥材 可供食品『調味』使 用之中藥材(64項) 例如人參、當歸 8 本表非屬正面表列，故不包含傳統食用原料，例如米穀、蔬 菜、水果及禽畜水產品等 作為食品之單一或主要原料，惟不得涉及中藥固有成方及其

甜菊糖 Stevia Stevia是一種天然的甜味劑，由一種植物叫做Stevia rebaudiana萃取來的，液體的stevia的甜度為白糖的300倍。 Stevia不會使血糖上升，而且零熱量，是非常好的甜味劑，唯一的缺點是，它帶有一種金屬的苦味，當大量使用時苦味會更加明顯，所以通常會搭配其他的甜味劑一起使用，像是

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1 1 3.纖維素(cellulose) 纖維素與直鏈澱粉一樣，是D-葡萄糖呈現 直鏈狀連接而成，不同的是纖維素經由β-1,4糖苷鍵結合（圖3-12）。2 3 纖維素應用於造紙、紡織品、化學合成 物、炸藥、底片、醫藥和食品包裝、發酵 （酒精）、飼料生產（酵母菌蛋白和脂

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「包裝食品營養標示應遵行事項」Q&A 一、總則 Q1.1：為什麼要推動營養標示制度？A：近年來國民營養知識提升，健康意識抬頭，且許多先進國家業 已實施市售包裝食品營養標示制度，為因應國內消費大眾之需 求，並建立消費者對營養標示之正確認識及提供其選購包裝食 品之參考資訊，前行政院

端午濕熱 長庚中醫師：6藥材製香包防蚊蟲. 端午節前氣候不穩定，容易忽冷忽熱，過端午後開始持續炎熱，但六月正當炎炎夏日，不僅又熱又濕，蚊蟲肆虐下，各種疾病容易流行，林口長庚醫院中醫師郭順利分享中藥香包DIY製法，內含紫蘇、佩蘭、香薷、艾葉

魚精、滴雞精滴滴精華，來自特殊工法萃取營養。. 比較田原香滴雞精和鴻福堂滴虱目魚精製作方法，鴻福堂滴雞精滴虱目魚精放入陶甕，以零蒸氣回流方式萃取；田原香滴雞精則是將每隻雞獨立放入黑陶鍋，依循古法以高溫炭火燉滴八小時以上。. 兩者製作過程